La cuisine était le thème privilégié de la Brocante de Mamie Gâteaux, ouverte de 2006 à 2011.
De nombreux objets conservés après la fermeture de la boutique de brocante sont encore disponibles.
C’est en 1680 qu’un Français, PAPIN, petit médecin de BLOIS et physicien (qui devait devenir l’illustre Denis PAPIN) découvrait l’élasticité de la vapeur et construisait en Angleterre une marmite à vapeur sous pression destinée à cuire le os et toute sorte de viande en très peu de temps et à peu de frais.
Mais ce ne fut qu’en 1925, c’est-à-dire 245 années après PAPIN, qu’un autre Français, Camille HAUTIER, Ingénieur, Ancien Conseiller Technique de SCHNEIDER & CIE (LE CREUSOT), obtint la premier brevet pour cuiseur automatique à basse pression contrôlée avec manomètre puis par un avertisseur- soupape de sécurité automatique.
La cocotte Auto-thermos était née, dont plus de 600.000 exemplaires ont été commercialisés depuis 1926.
La société ALU-LIVRY continue aujourdhui d’assurer la fabrication et la maintenance de l’Auto-Thermos. Ses applications en stérilisation dans les laboratoires et les hopitaux sont venues compléter celles du culinaire.
Un recueil de recette à réaliser avec l’Auto-Thermos est joint avec, comprenant une publicité faisant allusion à la chanson « J’ai deux amours » de Joséphine Baker.
Prix : 80 €
4 casseroles en fer étamé à poignée en porcelaine.
Prix : 36 €
5 casseroles en fer étamé à poignée en porcelaine.
Prix : 45 €
Bruloir ou grilloir à café des années 1920. Prix : 30 €
Série de 5 casseroles FRUGIER en aluminite. Prix : 140 €
L’aluminite, ou porcelaine à feu, est un procédé mis au point par René Frugier au début du XXe siècle : aussi belle qu’une porcelaine classique, c’est une porcelaine qui résiste à de très hautes températures, très légère, et composée de 65% d’argiles et de kaolin soit 15% de plus que dans la porcelaine traditionnelle. Ainsi la porcelaine devient plus réfractaire. Cette technique permettra à l’entreprise Frugier de se spécialiser dans les ustensiles de cuisine et de laboratoire.
Ancienne chocolatière en métal à poignée en bois.
Prix : 45 €
Ancienne chocolatière en métal à poignée en bakélite.
Prix : 30 €
Dénoyauteur « Le sanpeine ». Prix : 15 €
Presse purée.
Prix : 10 €
Ancien pot à faire cuire le lait en alu avec son anti monte lait (couvercle anti débordement).
Prix : 15 €
Cette série comprend 6 mesures : le litre, le demi-litre, le double décilitre, le décilitre, le demi-décilitre et le double centilitre. Prix : 25 €
Mesures à lait. La série (rouillée) comprend 5 mesures : le litre, le demi-litre, le double décilitre, le décilitre et le demi-décilitre. Prix : 10 €
Série de 5 casseroles en fer à poignée en bois. Prix : 25 €
Série de 6 casseroles en fer à poignée en bois. Prix : 35 €
Brocante éphémère de Mamie Gâteaux 